Публикувано на

Ароматен сладкиш с кайсии

Продукти:
2 ч.чаши брашно
4 големи яйца или 5 малки
1 ч.чаша захар
1 пакетче бакпулвер
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.чаша олио
около 200 грама кайсии, нарязани на тънко на полумесеци
15 капки био екстракт Ванилия Baldini
8 капки био екстракт Тонка Baldini
7 капки етерично масло Сладък Портокал Baldini

*Baldini e продуктова линия на немската компания Taoasis от прецизно селектирани био етерични масла и био екстракти, сертифицирани за употреба в кулинарията.

Приготвяне:Разбийте яйцата заедно със захарта. Добавете киселото мляко, брашното, бакпулвера, олиото. Към олиото добавете и капките ванилия, тонка и сладък портокал, разбъркайте добре.

Всички продукти се разбиват заедно до получаване на хомогенна смес. Кексът се изсипва в намазнена тава, застлана с хартия за печене или във форма за кекс, предварително намаслена и поръсена с малко брашно. Почистете кайсиите, нарежете ги на тънко на полумесеци и ги наредете плътно на повърхността.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Проверявайте готовността с клечка. След като се изпече, извадете настрани и оставете да се охлади.

Когато използваме етерични масла било то в ароматерапията или кулинарията, безопасността е от изключително значение. Винаги използвайте масла , които са с гарантирано качество, чисти и без примеси на синтетични аромати.

Немската компания Taoasis разполага със специална линия етерични масла и био екстракти, сертифицирани за употреба в кулинарията – линията носи името Baldini.

Рецепта: адаптирана от блога на Cooks and Bakes – http://cooks-and-bakes.com

Публикувано на

Рецепта за Ароматно кафе с Ванилия и Тонка

Знаете ли какво се получава, когато сутрешното кафе e погъделичкано от аромата на ванилия и тонка?
Ето това вълшебство от снимката 🙂

Варианта, който ние изпробвахме е – чаша кафе +мляко+ 2 капки био екстракт ванилия Baldini и 1 капка био екстракт тонка Baldini.
Но можете да се доверите на собствените си предпочитания за интензивност на аромата 🙂


Baldini био екстрактите от роза, тонка, ванилия, какао са екстракти в алкохол и това ги прави идеални за добавяне към течности – кафе, чай, сироп, лимонада.

Baldini Ванилия Био екстракт
Baldini Тонка Био екстракт
Baldini Роза 3% Био екстракт
Baldini Какао Био екстракт

Освен за арома кулинария, био екстрактите можете да ползвате и в арома лампа, както и за приготвянето на рецепти за домашна козметика.

Публикувано на

Любопитно за..екстракта от Тонка боб

Екстракт от Тонка боб с аромат наподобяващ горчив бадем и карамел.
Придава изисканост на натуралните композиции.

Много си отива с ароматите на Ванилия, Какао, Сладък портокал, Сандалово дърво и Тамян.

Тонка био екстракт Baldini е подходящ за ароматизиране на сурови бонбони и торти, сладкиши, мусове, бисквити, особено добра комбинация с аромат на кокос, орехи и мак. Аромат – плътен, топъл, сладък, наподобява карамел

В арома лампа комбинирайте Тонка био екстракт Taoasis с етерични масла от Бензое, Иланг-иланг и Червен портокал.

Пригответе си масажен бар с масла от какао и кокос и добавете за разкош екстракт Тонка, етерични масла от Жасмин и Пачули.

Публикувано на

Рецепта за Веган Крем Брюле – с аромат на Тонка

За 4 порции:
– 1 шушулка ванилия
– 3 с.л. кафява захар
– 225 грама соева сметана
– 225 грама тофу
– 1 с.л. кокосово масло
– настъргана лимонова кора
– 2 капки Био екстракт от Тонка Baldini
– 2 с.л. кокосово брашно
– 1 с.л. брашноот лупина
– 2 с.л. кафява захар – за карамела
– листенца мента или резенчета портокал за декорация

Време за приготвяне: 20 минути

Начин на приготвяне:
1. Изстържете с нож вътрешността на шушулката ванилия. Добавете в малка купа, където сте изсипали захарта.
2. Разбийте с миксер соевата сметана, тофу, захарта, в която сте добавили ванилията, кокосовото масло и добавете малко настъргана лимонова кора. Към сместа добавете 2 капки Био екстрат от Тонка. Постепенно прибавете и кокосовото брашно, и брашното от лупина, като внимавате да не се образуват бучици. Изсипете в тенджера и оставете на тих огън за няколко минути.
4. Изсипете сместа в 4 малки купички за крем карамел. Оставете да се охлади и след това приберете в хладилник за 1-2 часа.
5. Преди да сервирате поръсете с кафява захар и карамелизирайте с помощта на горелка за крем брюле. Украсете с листенца мента или портокалови резенчета.

Рецепта : Аксел Майер, Taoasis (от книгата Die Kunst Vegan zu kochen)
Снимка: Taoasis